飘香石锅鱼 认证商家同城快店

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地址:保定市徐水县康明北大街188号 [查看地图]

交通路线:乘坐621、徐水本地公交即可到达

营业时间:11:00-21:30

以石为底,秘制佐料,香气扑鼻

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        石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色美食。用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹调。再加上各式佐料,又再加上一些食材,用石锅炖出的鱼更是别有一番滋味。相传,在距今约300年钱的大清乾隆年间,乾隆皇帝微服私访下江南,至三江品,一日江边赏景,河风袭来,阵阵香味扑鼻。乾隆随香望去见百米之外江边上有一老者,正在用石锅煮鱼,顿生好奇,近至,香气扑鼻,顿生食欲,即嘱咐御厨讨得一碗,乾隆品后,连声叫绝,没想到民间竟如些美味。再讨一碗,三口下肚,意犹未尽,即嘱御厨讨其做法,老者笑而不答,弃而去,乾隆百思不解,回京后下昭书查寻老者,江边老渔翁告之,老者乃巴蜀一名士也,失官流落至此。后来,乾隆皇帝念念不忘,常思其味,号令众多御厨究无穷之力再现了石锅烹鱼的美味佳肴,遂被后人以“乾隆石锅鱼”命名记之。... 详细
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      入驻时间:2015/5/7 16:21:31

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